(4 pers.)

300 g blåbær
3 spsk honning

Pandekagedej
4 dl mælk
2 æg
2 dl hvedemel
1 spsk sukker
50 g smeltet smør

Sådan gør du:
Varm honningen i en gryde til den er helt tynd. Hæld honningen over bærrene og lad det trække - til pandekagerne er færdige.
Pandekager: Pisk mælk, æg, mel og sukker sammen og pisk den smeltede smør i. Lad gerne dejen hvile ½ time i køleskabet. Pisk dejen igennem og bag tynde pandekager på en meget varm og tør teflonpande. Server dem straks.

(kilde: Arla)